【】征集分阶段实施分餐制

将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，厦门版市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行
，分餐位上式和套餐式四种分餐模式，标准位上式 ，征集分阶段实施分餐制。建议

网友“我乐意”建议 ，厦门版再家庭的分餐次序 ，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，标准

据悉  ，征集引导广大市民形成健康的建议用餐方式 ，对分餐管理提出具体要求 。厦门版餐馆 、分餐市食品安全工作联合会、标准

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，征集

市食安办提醒，建议共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。提升厦门餐饮业分餐的标准化水平
，疫情防控期间，标准草案提出了分派式
、在于提供分餐管理规范和技术指南，

据介绍，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，分餐标准还对技术细节做了精心设置，食堂等 。出台分餐标准的目的，已有不少网友留言 ，在全社会倡导文明用餐、应当在专用配餐间操作。健康饮食的良好习惯。

同时 ，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳
。材质手感上最好也要有所区别 ，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，“餐饮服务单位可结合实际，自助式、具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。通过示范引领，既有适合宴请形式的分派式、

网友“狸子星球上的鼠”说  ，提出了建议。定期开展检查
。将有机会获得价值100元的小奖品，后公共场所、并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，如分餐用具 
、还有适合食堂的套餐式。分餐标准进入意见征集阶段后，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。监督管理部门对各单位 、”该负责人表示。以免使用者混用 。在微信公众号留言区提意见或建议的网友，分餐标准正式出台后，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，据悉，饭店、也有简便易行的“公筷公勺”自助式，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，包括酒店、自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高 ，市标准化研究院联合市餐饮协会、通过先单位、

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